Питание осенью чтобы не поправиться. Как питаться осенью, чтобы не поправиться. Аппетит против депрессии
Яблоко не случайно открывает список: этот самый традиционный для осени фрукт может использоваться , начиная от напитков и основных блюд и заканчивая десертами. Яблоко - отличное дополнение к вашей диете. В нём содержится мало калорий, но в то же время в нём полно витаминов, минералов и клетчатки. Яблоки способствуют поддержанию необходимого уровня сахара в крови и подавляют чувство голода. Кроме того, пониженное содержание соли в плодах препятствует образованию излишней жидкости в организме, так как яблоки обладают свойством удерживать влагу.
2. Корица - специя аристократов
В средние века корица считалась элитной специей, которую могли себе позволить только богачи. В корице содержится много марганца, волокон, кальция и железа, что делает её незаменимой приправой для пищи.
6. Лавры лавровому листу
Уменьшение количества ежедневно потребляемой соли является важным шагом на пути к снижению веса. в супах, соусах и мясных блюдах добавит им вкус и аромат, и вам не придётся добавлять много соли. Добавьте пару лавровых листов в суп или спагетти (только не забудьте вынуть их перед подачей на стол).
7. Гвоздика - гвоздь сезона
Помимо того, что гвоздика способствует расщеплению жира, недавние исследования также выявили, что эта пряность улучшает выработку инсулина у больных диабетом второго типа. Попробуйте добавить целые палочки гвоздики в овощные блюда, а также в блюда из мяса или птицы перед тем, как их жарить.
8. Зри в корень… имбиря
Ежедневное употребление имбиря может уменьшить боль в мышцах, вызванную физическими нагрузками, на 25 %.
Чем меньше боль в мышцах, тем больше физических упражнений. Попробуйте добавлять имбирь в тушёные блюда или супы. Нарезанный имбирь лучше хранить в холодильнике, чтобы он оставался свежим.
9. Всё по чесноку
В чесноке содержится вещество под названием аллицин, которое помогает снизить уровень вредных жиров и холестерина. Чеснок естественным образом подавляет аппетит, действуя в нескольких направлениях. стимулирует центр насыщения в мозге, уменьшает чувство голода и увеличивает чувствительность мозга к лептину (гормону, помогающему регулировать аппетит).
10. Кориандр-лекарь
Являясь природным диуретиком (веществом, помогающим выводить излишек жидкости из организма), улучшает процесс пищеварения, помогает организму , что является важным для потери веса. Перед приготовлением мяса рекомендуем посыпать его мелко нарезанным кориандром. Он также великолепно подходит для приготовления овощных блюд.
11. ШалФей
Магические свойства шалфея известны давно. Он способствует улучшению пищеварения, а также является популярным средством для снижения веса. Добавьте его в пищу или пейте между приёмами пищи, заварив, как чай - это отличный способ .
12. Бобы турецкие
Эта огненно-красная фасоль богата белком, в ней содержится мало жира и много волокон. Одним из главных недостатков низкокалорийной диеты является то, что вы постоянно испытываете чувство голода.
Употребляя в пищу небольшими порциями такие содержащие белок продукты, как бобы, вы Однако будьте внимательны: турецкие бобы нельзя есть в сыром виде, так как в них содержится токсин, который способствует образованию сгустков красных клеток в крови. Хорошенько проварите их, перед тем как употреблять в пищу.
13. Капуста китайская
В 250 г варёной китайской капусты содержится всего , в то же время в ней содержится много волокон, кальция, калия, бета-каротина и витамина А. Кроме того, в ней содержится много влаги, что способствует насыщению и большему снижению веса.
14. Финики - пища бедуинов
Если вы не можете пройти мимо вазочки с конфетами, насыпьте туда фиников. Они такие же сладкие, но в них содержится много волокон, витамина В6, марганца и калия.
Они заряжают энергией и регулируют солевой баланс. Бедуины не зря брали их с собой в пустыню: финики служили им , утоляли голод и потребность организма в еде. Однако помните, что вы всё-таки не в пустыне - парочки фиников вполне достаточно!
15. Волшебный мандарин
Если вы не хотите набрать лишние килограммы, борясь с наступившим осенним холодом, ! Они не только являются прекрасными антиоксидантами, способствующими снижению веса, но также укрепляют имунную систему. В каждом фрукте содержится менее 50 калорий.
16. Гранат неогранённый
Получивший своё название из-за схожести зёрен гранат и в самом деле является драгоценным.В нём содержится множество питательных веществ, а высокое содержание волокон помогает регулировать содержание сахара в крови.
В кожуре граната содержится много витамина С и К, соли фолиевой кислоты и калия. Однако не стоит пить только сок, съедайте и несколько зёрнышек граната. Содержащиеся в них волокна способствуют снижению веса.
17. Брюссельская капуста
В одном ростке капусты содержатся всего 10 калорий, она наполовину состоит из волокон, а наполовину из белка, съев брюссельскую капусту, вы будете чувствовать себя сытым дольше.
С беконом и чесноком на оливковом масле, добавив соль и перец по вкусу, либо просто обжарьте её на оливковом масле до образования корочки.
18. Режем, режем, режем цветную капусту
Цветная капуста является превосходным антиоксидантом. В ней , что способствует потере веса. Вместо картофельного пюре попробуйте приготовить пюре из цветной капусты, в нём в четыре раза меньше калорий.
20. Пекан - орех индейцев
Орех-пекан очень почитался североамериканскими индейцами. И не зря. В нём содержатся витамин Е, кальций, марганец, калий, цинк, волокна, множество антиоксидантов, а также жиров, которые полезны для сердечно-сосудистой системы, ими . Согласно проведённым исследованиям, при включении в диету орехов (ореха-пекан в том числе) люди теряют вес и способны поддерживать достигнутый результат дольше, чем те, кто придерживается обычной диеты с низким содержанием жиров. Орехами-пекан легко «заморить червячка».
21. Каштаны негры продают у площади Конкорд…
«Страна, где выращивают каштаны, никогда не узнает, что такое голод», - любят повторять французы. И они правы! В каштанах много крахмала, который надолго утоляет чувство голода. Они способствуют снижению веса и уровня холестерина, регулируют кровяное давление и - весомые причины есть их хоть целый год, не так ли?
22. Свинина - друг человека
Можете верить, а можете не верить, но свинина является источником , который позволяет дольше оставаться сытым, а также способствует сохранению сухой мышечной массы. Так как мышцы помогают сжигать жир, очень важно поддерживать их в тонусе. Чтобы свинина оставалась постной, необходимо готовить её без жира.
23. Осение супы, очей очарованье
Осенью, когда становится всё холоднее, супы являются превосходным средством, чтобы сбросить вес. Приготовленные из продуктов с высоким содержанием углеводов, таких как бобы, рис или овощи в сочетании с бульоном, они позволяют углеводам впитывать больше жидкости в желудке, что способствует большему насыщению.
Исследования доказали, что в качестве первого блюда способствует снижению употребления калорий в целом, однако следует избегать употребление крем-супов или супов, в которых содержится слишком много макарон.
24. - Утка. С Яблоками. Она, кажется, хорошо прожарилась.
- Она, кажется, и соусом по дороге облилась.
Действительно, как это мило с её стороны!
Можно как угодно относиться к барону Мюнхгаузену, но толк в еде он знал. является питательным источником белка.
Вносить разнообразие в рацион очень важно. В утиной грудинке без кожи содержится селен и всего 140 калорий, 3 г жира, 28 г белка и в 4 раза больше железа (4,5 г на 100 г), чем в цыпленке или индейке. Селен и железо способствуют восстановлению сил в случае, если вы слишком переутомились, занимаясь в спортзале.
25. Мусик, ну, готов гусик?
Инженер Брунс (из «12 стульев») не зря спрашивал свою женушку. В гусе содержится множество аминокислот, является прекрасным источником цинка, который очень важен для механизма ферментативной реакции организма. И хотя содержание жира в гусином мясе выше, чем в курином, оно больше подходит для осенних и зимних месяцев. На вкус оно гораздо лучше сочетается со специями, цедрой лимона и апельсина, которые делают его очень питательным и полезным.
Врач-диетолог, психотерапевт
Осень – «унылая пора, очей очарованье» несет для нашего организма разнообразные изменения, одно из которых – сезонная депрессия и повышение аппетита. И если вы за лето похудели, то именно осенью высок риск снова набрать вес. Как нужно питаться в это время года, чтобы чувствовать себя комфортно и при этом не поправиться?
С наступлением осени и снижением суточных температур у нашего тела повышается потребность в калорийной пище, организм, по законам природы намеревается создать жировой запас на зиму. Совершенно естественно, что аппетит повышается, и хочется более жирной, калорийной, а кому-то – более сладкой пищи, чем летом.
Что делать, чтобы не набрать лишних килограммов? Ограничить себя в еде? Сесть на жесткую диету? К сожалению, так поступают многие, но делать это ни в коем случае нельзя. Такое «решение проблемы» чревато обострением желудочно-кишечных заболеваний, повышением стрессовой нагрузки, раздражительности и тревожности, и кроме того, негативно отразится на фигуре. Ведь постоянные ограничения в еде обязательно приводят к спонтанным перееданиям – а то и просто к обжорству.
Как нужно питаться в это время года, чтобы чувствовать себя комфортно и при этом не поправиться?
Современная натуральная диетология утверждает, что наше питание должно зависеть от времени года. И для этого есть серьезные обоснования: необходимость поддержания энергетического баланса в организме в зависимости от холодного или теплого сезона, перестройка организма при переходе от одного времени года к другому. Изменения гормонального статуса: уровня серотонина (летом, в солнечное время его синтез зависит от количества солнечных лучей, физической активности, настроения, уровня активного кислорода – нахождения на свежем воздухе)
Кроме того, многие полезные продукты (овощи, фрукты, грибы, ягоды) за лето созревают и накапливают максимально целебные свойства. Таким образом, целебная поддержка поступает к нам из самой пищи, настраивая тонкую гормональную систему желудочно-кишечного тракта и подготавливая организм к грядущим сезонным изменениям. Самое время накопить эти лекарства пищи на зиму и в организме, и виде заготовок на зиму.
Где живешь, то и ешь.
Одно из основных правил здорового питания гласит, что лучше всего человеком усваиваются продукты, которые являются традиционными для его климатической зоны. Именно осенью в нашем климате возникают самые лучшие условия для создания разнообразного полноценного и целебного меню. Овощи – тыква, кабачки, патиссоны, помидоры, лук, чеснок, и спелые по сезону ягоды, фрукты, грибы, орехи – это целая уникальнейшая аптека разнообразных биологически активных веществ – витаминов, минералов, антиоксидантов, фитоэлементов. Как раз в это время даже картофель, обычно отвергаемый диетологами из-за немалой калорийности, содержит оптимальное количество минеральных веществ. Самое время сделать запасы на зиму.
Всему свое время.
Для того, чтобы чувствовать себя спокойно и не волноваться о лишних сантиметрах на талии, необходимо пересмотреть рацион питания. Если летом идеальным питанием были холодные овощные супы, ягодное мороженое, салаты, прохладные напитки, то осенью им на смену приходят горячие супы вместо салатов, овощные запеканки и горячие напитки. Температура пищи играет важную роль в обмене веществ, поэтому, чтобы не накапливать лишнего жира не снижайте ваш уровень метаболизма холодными продуктами. Горячий вегетарианский борщ вместо окрошки, тушеные кабачки с грибами вместо бутерброда с колбасой, теплый компот, чай с ягодами или с вареньем – все это поможет согреть душу и подстегнуть метаболизм.
Если летом можно было пропустить прием пищи в жаркую погоду, то осенью обед должен стать регулярным и обязательным каждодневным событием. Наивно полагать, что пропущенный обед вы не восполните обильным ужином. Не стоит думать, что повышенный осенний аппетит вы сможете укротить за счет отсутствия обеда! Чтобы не толстеть надо есть регулярно, и не голодать. Это не значит, что нужно перейти на высококалорийную жирную и мясную диету. Наоборот, чтобы накопить витаминов на зиму необходимо использовать весть плодово-ягодный и овощной спектр осени по максимуму. Вместо мяса – использовать грибы, вместо жира – растительное масло.
И, конечно же, с уменьшением светового дня и похолоданием связано приближение сезонной депрессии, из-за этого нас тянет на сладенькое. «Бить по рукам»? Есть выход получше. Сладкое сладкому рознь. Легкоусваиваемые углеводы (сахар) конфет и других кондитерских изделий, да и еще в сочетании с жирами – лучший способ быстренько поправиться. Есть прекрасная альтернатива – сложные углеводы, содержащиеся в ягодах, фруктах. Так что, если потянуло на сладкое – ради бога! Фрукты на завтрак, ложку варенья или меда к чаю, кусок домашнего легкого фруктового пирога (шарлотка из яблок, ягодный пирог, где много ягод и тоненький слой теста), прекрасно удовлетворят психологическую потребность в сладком вместо конфеты или торта.
Противостоять синдрому холода.
Самое частое последствие температурных перепадов в традиционной китайской медицине называется синдромом холода – это болезни, связанные с переохлаждением организма и на этом фоне обострение старых хронических проблем – остеохондроза, цистита, бронхита. Простыть осенью очень просто: мы так привыкли к легким и сексуальным летним одеждам, так не хочется менять их на теплые свитера! А солнце светит ярко и создает впечатление тепла! Как ни тривиально это звучит, но одно из основных условий осеннего здоровья – тепло одеваться. Это поможет не только избежать обострений, но и сохранить фигуру. Ведь именно охлаждение организма требует высококалорийного питания! Так что лучшее средство от осеннего синдрома холода – легкий и теплый свитер в холодный офис!
Еще одна важная причина для развития остеохондроза, дисбаланса гормонов и роста жировой прослойки – уменьшение физической активности. Если летом вы начали активно заниматься спортом, а затем, с приходом осени – бросили, считайте, что свели все свои летние усилия на нет. Попробуйте выделить в своем осеннем графике время на утреннюю зарядку, пробежку или хотя бы регулярную прогулку не менее 1 часа – и вы сохраните и продлите прекрасные эффекты лета!
И в заключение – «осеннее» меню для хорошего настроения и прекрасной фигуры.
6-9.00
– легкий завтрак: фрукты, травяной чай (попробуйте заварить имбирь с розмарином и облепихой), можно добавить тост из отрубного хлеба с перетертой черноплодной рябиной и яблоком (ли джем)
10-13.00
– ланч (второй завтрак): тост с джемом, либо оладьи из кабачков со сметаной (для некоторых типов конституции необходими ланч, и обед!)
14-17.00
– обед: легкий суп из белых грибов, немного картофеля, пассерованным луком и морковью, заправить зеленью укропа и сметаной, на второе – паста из твердых сортов пшеницы и много домашнего томатного соуса (помидоры, потушенные со сладким перцем, луком, чесноком), на десерт – облепиховое (или другое ягодное) желе
19-21.00
– легкий ужин: 1й вариант – салат из свежих помидоров с брынзой, луком и чесноком, тост из отрубного хлеба, 2й вариант: тыква, запеченная с яблоком, с добавлением чеснока и сыра (тыкву порезать тонкими ломтиками, добавить немного ломтиков кислого яблока, посыпать тертым чесноком и немного тертого сыра – и в духовку на 20-25 мин) – идеальное дополнение к бокалу полезного красного сухого вина.
Оказывается, осенняя пора известна не только как время обострения сезонных заболеваний, но и с ещё одной, неприятной для многих стороны. Особенно эта сторона волнует представительниц прекрасного пола. Дело в том, что именно осенью многие люди начинают прибавлять в весе. С окончанием жарких дней, купания в озере, пикников на природе и многих других приятных моментов, которые дарит нам лето, у многих начинается осенняя депрессия, выйти из которой достаточно трудно. Однако, не все так страшно, если знать, как можно поднять осеннее настроение - ведь есть много факторов, которые позитивно действуют на нас абсолютно в любое время года. Среди большого разнообразия можно выделить активный образ жизни, правильное питание, здоровый сон и любимые развлечения. Давайте поговорим об этом сегодня?
Летом мы живём совсем в другом настроении, в другом свете и красках. Жизненные ритмы и предпочтения тоже совершенно другие. Осенью же меняется не только погода, но и уклад жизни, меняемся мы сами – изнутри и снаружи. Ведь осенью уже не нужно думать о том, как ты будешь выглядеть в светлых обтягивающих брючках или лёгком платьице, подчёркивающем талию. К тому же холодно, вот и меняются приоритеты…
Фактор однообразия жизни тоже вносит свой вклад: весь год предстоит ходить на работу, заниматься уроками с детьми, а по выходным устраивать генеральную уборку. Возможно, не всегда и не у всех всё так однообразно, но в целом картина верная.
На улице портится погода, часто идёт дождь, держится промозглая сырость, дуют холодные ветры. В общем, полный комплект для понижения тонуса и плохого настроения. Даже если дождя нет, то солнца всё меньше, раньше темнеет, и на улицу выходить уже не хочется.
А ведь летом всё было по-другому, и хотелось всё время проводить на улице: в парке, на море, в лесу, на даче, просто гулять по улицам. Теперь же поводов оставаться дома становится всё больше, да и мы ищем их неосознанно сами. Оставаясь в замкнутом пространстве квартир, занимаясь каждый день одними и теми же делами, мы становимся скучными и раздражёнными.
Недовольство собой и миром перерастает в постоянное внутреннее напряжение, вследствие чего ещё больше снижается иммунитет, обостряются сезонные заболевания, прилипают инфекции. И мир вокруг становится всё мрачней и безрадостней…
Почему осенью толстеешь
Организму нужно каким-то образом компенсировать это состояние, и он начинает запасать калории, чтобы так увеличить запасы энергии. Конечно, в холодное время года организм почти всегда ведёт себя подобным образом, но при пониженном и негативном психологическом настрое он старается набрать энергии ещё больше.
К тому же холод, скука и вынужденное ограничение активности, невозможность чаще бывать на улице провоцируют нас на поедание разных «вкусностей», которые летом есть совершенно не хотелось. Конечно, все эти факторы просто не могут не способствовать увеличению веса. А когда мы замечаем, что ко всему ещё и набираем вес, недовольство собой становится ещё большим, и начинает казаться, что из этого «порочного круга» уже не выбраться…
Как не поправиться
Пытаться сесть на диету вряд ли стоит, так как от этого будет только хуже. Всему причиной осень: ведь перед нашим организмом в буквальном смысле стоит задача - накопить энергии на зиму. Поэтому, если начать ограничивать себя в необходимых продуктах, организм может «подумать», что ему больше не дадут запасать жиры, и начнёт активно сохранять те, которые есть, и бороться за каждую калорию.
Если в такое время случается срыв, и мы позволяем себе наедаться (отвести душу), то можете быть уверены – ни одна из поступивших в организм калорий не пропадёт даром. Организм обязательно их отложит, как можно больше, и бесполезно идти ему наперекор, тем более, что против природы идти просто глупо. А вот обмануть свой организм вполне можно попытаться, если по возможности вернуть ему то, чего он лишён из-за наступления осени.
Так как же поднять осеннее настроение, начать жить полноценной жизнью и не киснуть в однообразных буднях? Все просто. Рассмотрим лучшие советы психологов и Вы сами в этом убедитесь.
Цвет и свет поднимают настроение
Осенние дни лишены ярких красок, особенно когда листья уже опадают. В тех помещениях, где вы находитесь больше всего, сделайте освещение более ярким и тёплым, чтобы оно напоминало солнечный свет. Чтобы поднять осеннее настроение, постарайтесь чаще зажигать свечи, например, за ужином или в гостиной, когда в сборе вся семья. Живой огонь обладает мощной энергией, которую не могут дать самые яркие лампы или светильники.
Пусть в вашей квартире всегда будет тепло, а в интерьере преобладают тёплые, яркие оттенки. Тот же принцип используйте в своей одежде, сделав её яркой и красивой, а главное – тёплой. Не допускайте перемерзания организма, так как оно способствует увеличению веса.
Движение убивает осеннюю депрессию
Двигательная активность помогает решить сразу две проблемы: поднимает осеннее настроение и избавляет от лишнего веса. Не стоит оправдываться тем, что прогулка невозможна по причине плохой погоды. Конечно, если очень холодно и сыро, а вы склонны к простудам, то лучше не выходить. Однако это не означает оставаться дома каждый день.
Даже если идёт дождь, можно позволить себе прогуляться под зонтиком: стук дождевых капель успокаивает и умиротворяет, очищает от забот, обид и грусти. Если же погода сухая, то прогуляйтесь в парке, подышите воздухом и послушайте шуршание опавших листьев под ногами.
В это время очень хорошо было бы записаться в фитнес-клуб, бассейн, танцевальную группу – словом, любыми путями увеличить двигательную активность и не грустить дома. Мало того, что эти занятия помогут поддерживать нормальный вес, у вас появится много новых знакомых, а может, и друзей, вы разорвёте замкнутый круг серых будней, и почувствуете себя намного лучше.
Только полноценный сон
Полноценный сон очень важен, так как недосыпание почти в два раза увеличивает вероятность «прибавки в весе». Если вы об этом не знали, то теперь знаете, и постараетесь сделать свой режим оптимальным. Световой день уменьшился, поэтому старайтесь ложиться раньше, и раньше вставать. Конечно, если у вас получается спать дольше, то это замечательно, но если нет – достаточно спать столько часов в сутки, сколько вы привыкли. Главное, чтобы вашему организму доставалось как можно больше дневного света – это предотвращает депрессию и позволяет поднять осеннее настроение.
Акцент на правильное питание
Нельзя не вспомнить о таком важном факторе, как питание. Пожалуй, этот фактор является самым важным – ведь от него в большей степени зависит все: наше здоровье, наша красота и настроение.
Не зацикливайтесь на калорийности пищи, просто старайтесь сбалансировать питание, выбирая нужные организму продукты. Исключите из питания острые и жирные подливы и соусы, и вообще откажитесь от жирного, жареного и копчёного. Лучше ешьте побольше овощей с картофелем – печёным и варёным, готовьте себе овощные рагу и запеканки.
Выбирая мясо, отдавайте предпочтение телятине, курице, иногда можете поесть свинины, но нежирной. Сведите к минимуму сладости и мучные блюда. Для этого можно создать себе очень эффективный образ, помогающий лучше любых слов: глядя на сладкую булочку или торт с кремом, представьте себе, что ваше тело становится таким же рыхлым, многослойным (в смысле жировых прослоек и складок) и пухлым.
Любите осень
Чтобы поднять осеннее настроение, перестаньте думать, что осень – «унылая пора». Поверьте, когда классик писал эти строки, он имел ввиду совсем другое: меланхолическую прелесть и увядающую красоту осени.
Попробуйте полюбить это время года, и сделайте свою жизнь насыщенной и полной: приглашайте гостей, сами ходите в гости, звоните друзьям и приглашайте их пойти в театр, на праздники, в кино, или ходите туда сами.
Встречаясь с неприятностями, ищите в них позитивное зерно – ведь на ошибках мы учимся и приобретаем опыт. Каждый вечер, собираясь лечь спать, вспоминайте, что хорошего с вами случилось за день, благодарите окружающий мир и хвалите себя – ведь вам есть за что.
Развлечения и творчество поднимают настроение
Не лишайте себя развлечений. Сидение перед телевизором и просмотр сериалов не прибавят вам позитивной энергии. Чтобы гарантированно поднять осеннее настроение, запланируйте для себя отдых и развлечения вне дома, например, поход в новое кафе, или любимый ресторан; посетите массажный салон, тем более, что массаж поднимает настроение, заряжает энергией и корректирует фигуру; просто сходите в цирк. Не бойтесь также позволять себе спонтанные развлечения – лишь бы это приносило вам радость!
И конечно, реализуйте по максимуму все свои творческие способности и таланты. Замечали, что люди, которые заняты любимым творчеством, редко бывают толстыми? Конечно, полнота по причине хронических заболеваний – это отдельная тема.
Вспомните все свои умения: вышивайте, вяжите, займитесь фотографией, ухаживайте за комнатными цветами и любимыми домашними животными.
А вообще - подумайте о том, что вы можете изменить в своей жизни. Возможно, на вашей профессии свет клином не сошёлся. Начните учиться тому, о чём вы мечтали в детстве. Конечно, стать балериной или звездой мировой оперы вам вряд ли удастся, однако обучаться новому и интересному можно в любом возрасте.
Когда человек стремится к самореализации, к тем занятиям, которые ему интересны - у него не остаётся времени грустить. В этом случае проблемы осени для вас просто перестанут существовать, настроение поднимется, а жизнь станет увлекательной и интересной.
К сожалению, не у всех женщин такой же обмен веществ, как у Камерон Диас или Наоми Кэмпбелл. Поэтому ближе к зиме многих из нас ожидает традиционная «подготовка» к предстоящим холодам.
Почему человек толстеет осенью-зимой, а весной и летом худеет? Причин этому две: естественные биоритмы и преизбыток фруктов и овощей в рационе летних месяцев.
Почему толстеют от фруктов
Дело в том, что летом в рационе увеличивается доля фруктов. А фруктоза в больших количествах способствует набору веса. Причем «большой» считается доза этого вещества, содержащаяся, например, в 3-4 яблоках. «Виновницей» такого странного явления считается печень: она в состоянии расщепить лишь строго ограниченное количество фруктозы. И все, что не впишется в установленный природой лимит, откладывается в виде жира на известных лишь вам местах.
А хуже всего то, что при избытке фруктозы организм не отправляет мозгу информацию о насыщении. Именно благодаря этому обманному механизму, мы считаем фрукты легким диетическим продуктом, который иногда и за источник калорий не считаем. А раз сигнал «хватит есть» мы не получаем, соответственно, к яблокам и грушам «добавляем» еще и полноценный комплексный обед. В итоге к сентябрю-октябрю мы получаем лишний вес.
Вывод из вышесказанного только один: тот, кто воспринимает фрукты как полноценную еду, и строит свой рацион с этим учетом, к осени не поправится. Кроме того, овощи содержат небольшое количество фруктозы, а значит, кушать их можно без опасений.
Вес колеблется в ритме
Вторым поводом поправиться осенью служат жизненные биоритмы. Как ни крути, но мы тоже — часть природы. И как бы мы ни пытались от нее оторваться, все возвращается к тому, что надо делать запасы на зиму и освобождаться от них летом, чтобы было легче трудиться и не умереть от перегрева.
Биоритмы обуславливают и тот факт, что прохладная погода заставляет наш организм тратить больше энергии: на выработку тепла. А как только у человека падает температура тела, у него сразу же запускается механизм голода. Если при этом учесть, что дождь не располагает к прогулкам и активному отдыху, то в силу вступает известное Правило физиологии. При перемещении человеческого тела с улицы на диван жиры перемещаются в район талии. Это еще больше способствует сохранению энергии. Вот как заботливая матушка-природа мудра — создается целый замкнутый круг, в который нас «загоняют» психологические, физиологические и даже социальные факторы. А все ради того, чтобы мы не замерзли зимой.
Но раз уж человечество изобрело дорогие норковые шубы для буржуазии, а теплые пуховики для простолюдинов, то особо жестоко страдать от холода нам не придется. Поэтому с синдромом кокона надо бороться — гулять, больше двигаться, заниматься спортом, ходить по выставкам (все это уже описывалось в статье «Как справиться с осенней хандрой? »). Не стоит брать пример с медведя, который перед спячкой набирает 80 килограммов жира
Осенью худеют не так, как весной
Но в любом случае, как бы ни была естественна для нашей природы осенняя прибавка в весе, бороться с ней можно и нужно. Хотя усилий приложить для сжигания нажитых непосильным трудом «запасов» придется приложить больше, чем это было необходимо летом.
Вводить жесткие ограничения в еде осенью не стоит — это и так пора депрессий, которые могут «питаться» нашим стрессом по поводу отказа от любимой шоколадки. Съешьте кусочек, чтобы на вашу психику не давило наличие запрета.
Как уже было сказано, чувство голода вызывает холодная погода. Поэтому справиться с повышенным аппетитом поможет теплая ванна, пушистый свитер и всегда теплая еда. Кроме того, молоко помогает организму удерживать тепло, поэтому его обезжиренную версию можно пить, не терзаясь угрызениями совести.
А если справиться с желанием скушать что-то жирное, значит, нужно это сделать. Тунец или морской окунь вряд ли нанесет существенный вред вашим бедрам, а организм получит удовлетворение.
Как мы уже писали в статье про осеннюю хандру , силовые нагрузки, интенсивные упражнения и одержимая «воля к победе» — не самый лучший способ вернуть себя в форму осенью. Такие самоистязания лучше перенести на весну-лето. Дело в том, что они ускоряют и без того быструю утомляемость, снижают жизненный тонус и дают ненужную в данный момент нагрузку на защитные силы организма. Бодрящей гимнастики, йоги или плавания будет вполне достаточно. Прибавьте к этому отказ от поздних приемов пищи и потребления чрезмерно жирной еды. Результат будет, как говорится, на лицо!
Маргарита СКВОРЦОВА.
Осень… Хандра… Склонность к созерцанию, душевным метаниям… к депрессиям. И как без заедания этого грустного настроения продуктами, которые, увы, только добавляют лишних килограммов фигуре. Не хочется выходить в прохладу и серость на улицу, чтобы прогуляться, не хочется двигаться вообще. Лучше укрыться пледом, взять в руки любимую книжку или планшет, поставить рядом коробочку шоколадных конфет или выпеченных заботливой мамой плюшек и съесть их все в один присест, запивая чашкой горячего чая. Но постойте! И в осени можно найти свою особую прелесть, пусть и с горчинкой, и даже умудриться в это время года постройнеть еще больше, нежели это удалось вам за лето. Как? Примите для души вот такие простые «осенние» советы. Возможно, они помогут вам правильно сориентироваться на похудение этой осенью и к Новому году подойти с отличной цифрой на домашних весах и с прекрасным настроением.
Не вредите себе!
И не слишком переживайте, что перешли с жаркого лета с его легкими блюдами и напитками на более калорийную и жирную пищу. Это совершенно правильный шаг. Ведь организму нужно к холодам запастись жирком, чтобы интенсивно греть себя в зимнюю стужу.
То что пища ваша стала более насыщенной – это хорошо и правильно. Не ругайте себя за это. Не присаживайтесь на жесткие диеты и разгрузочные дни, нет. Употребляйте белковую пищу, которая добавляет энергии организму и продлевает чувство сытости надолго. Энергии добавят также блюда со сложными углеводами. Такие как каши, сваренные на воде, макароны-спагетти высшего сорта, сваренные аль денте, овощи, фрукты.
Просто устраните из питания выпечку, белый хлеб, сахар. Либо снизите их употребление до минимума. Не допускайте голодания организма в эту холодную пору. Лучше пересмотрите свой рацион, чтобы «и волки были сыты, и овцы целы».
Фруктово-овощные дни
Разве не осень – пора, самая богатая на местные, великолепно вызревшие, наполненные витаминами, минералами овощи и фрукты? Макароны и каши – это, конечно, хорошо. Но ведь именно сейчас появляется возможность питаться большим количеством отменных фруктов, овощей, которые вот только, буквально на днях поспевали на огородах и сельхоз.угодьях!
Захотелось сладенького? Погрызите яблоко, грушу. Хочется чего-то сочного к котлетке? Вымойте одну сырую морковь или свежий огурчик и похрустите ими, как гарниром, к котлетке. Так и насыщение скоро придет, и минимум калорий с пищей получите, еще дополнительно витаминами-минералами, клетчаткой побалуете организм. Готовьте себе и близким овощное рагу, кабачковые оладьи и другие овощные блюда.
Чтобы не забывать об овощах и фруктах на столе, вымойте сразу несколько свежих таких продуктов, очистите их, если необходимо, и выложите на тарелке, поставив на видное место. Вы заметите, что рука за спрятанными далеко конфетами больше не тянется, а берет то, что лежит к ней поближе – намного более полезное и при этом не менее вкусное!
А теперь можно и поспать…
Поели? Можно и поспать. Сон – великий лекарь и уничтожитель лишних кило. Осенью отчаянно хочется спать. Так спите себе на здоровье. Высыпающийся организм активнее сжигает жиры и полученные с пищей калории. Так что, сон вам будет только в подмогу этой осенью.
Не мерзните!
Уберите подальше в шкаф до весны летние и легкие вещи, халатики и тапочки. Организму должно быть тепло, иначе он будет стараться запастись теплом и согреться в виде жирного, сладкого. Принимайте по вечерам не бодрящий душ, а горячую ванну с добавлением расслабляющих эфирных масел, надевайте теплые уютные домашние тапочки, чтобы ноги были в тепле. Пейте горячий зеленый чай, горячий напиток из имбиря и кусочка лимона. Не мерзните и не расходуйте энергию организма на его согревание.
Полюбите осень всем сердцем!
Полюбите осень и отнеситесь к ней с душой, всем сердцем примите ее такой, какая она есть – золотой, с красиво опадающими листьями, с терпкой прохладцей в воздухе,с шумящим дождем за окном. А еще хорошо именно осенью менять хобби, добавлять новые увлечения в жизнь. Например, сейчас хорошо записаться в бассейн, на йогу, на разучивание каких-либо видов танцев. Можно погреться в сауне, а можно научиться шить и …заменить дома все занавески, сменив их на более «веселые», а то и обновить себе гардероб.
В осени тоже есть своя прелесть, своя нега, своя особенность. Можно так полюбить и разнообразить это время года, что будет жалко с ним расставаться, и вы с нетерпением будете ждать следующей осенней поры, вместо жаркого знойного лета или весны с ее грязевыми потоками, вечными простудами из-за падающего иммунитета.
А еще помните простую истину о том, что время, насыщенное событиями, пролетает очень быстро. Вы оглянуться не успеете, как за окном закружат первые снежинки. Приятной осени вам и добрых насыщенных дней в это время года!
Фото: Elizabeth Crego/Rusmediabank.ru, Paul Grecaud/Rusmediabank.ru, Vladimir Vuletikj/Rusmediabank.ru, maridav/Rusmediabank.ru
